你的青蛙去哪里了？还没有回家吗？他在这呢！

近日，一款名为《旅かえる》（中文译名《青蛙旅行》）的手游在微博KOL圈、朋友圈、B站、论坛贴吧等新生代群体社区迅速蹿红，在小编的朋友圈是这样的景象。

“我们家呱崽已经出门两天了，还没有 回家 。”

俨然是一副为孩子操碎心的慈母样。

可能他来到了这里

——〖 哥老官重庆美蛙鱼头 〗

搜素

哥老官重庆美蛙鱼头

哥老官 -源自四川方言好兄弟的称呼

招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的极品。

4只起就可以免锅底费，对于我们这些吃（fan）货（tong）来说，4只蛙哪能够吃？来一打！

点的是麻辣锅底，中间菌汤（适合不吃辣的朋友）牛蛙上的很快，久煮也不老，肉嫩特别好吃。

区别于四川火锅的重辣口味，哥老官是属于地道的重庆火锅，主打“麻”，不算特别辣，但是吃上一口，有一种头皮发麻感又特别爽、特得劲儿。

小tips：吃火锅一定要点解辣的饮料，雪碧就是很好的选择（解腻又解辣）

哥老 官 十八大招牌

『招牌空运毛肚』 吃毛肚一定要“七上八下”，时间太久容易老。往上涮七次，下去八次，这时候的毛肚软爽脆口，口感最佳。嚼起来脆脆的，牙关轻咬即可分离，如果煮太久可能会很难咬断。一直铺在冰面的毛肚还保留着最初的新鲜感，刚好的火候使得毛肚表层的小触角弹性刚好，和你的唇齿进行俏皮的互动，毛肚满意！

『老哥劲爆牛肉丸』 牛肉丸很实，可以看出是手打的那种，因为是实心的，要多煮一会。大约5分钟的样子捞出，口感紧实，牛肉味突出。能大口吃到肉，甩街边的“撒尿牛丸”好几条街。

『大刀腰片』 腰片本身的味道很突出，一个字“骚”！鸡蛋搅拌后淋在腰片上，包裹着蛋液下锅，保留了腰片的原汁原味，又突出了“嫩滑”的特点。接受不了“ 骚味 ”的伙伴要慎点。

『弹跳鲜虾滑』 虾还蛮鲜的，口感Q弹，煮好了就赶紧捞起来吃，不然下锅里煮久了，就会消失在浩瀚的锅底里...多么痛的领悟...

『清纯鸭血』 清纯的鸭血，看到菜名时真的笑出声，难道还有肮脏的鸭血吗？这个颜色真的很棒，透着健康的光泽感。鸭血还是蛮能吃出好坏的，有的鸭血不管是否煮熟，吃起来都带着一股淡淡的脏气，非常恶心。但是品质上乘的鸭血煮好后入口清新、嫩滑，一口直接滑下食道，满意！

『老哥炸豆皮』 炸豆皮，是哥老官特有的菜品。很香，在锅里轻轻过一遍即可。

地址：西湖银泰店（上城区红门局路1号一层1-2号）