餐战丨深入分析老干妈的成功秘诀
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陶华碧的名字我想没有她的"老干妈"牌佐餐调料酱出名,但就是这个女强人白手起家,把八块钱一瓶的"老干妈"经营到现在的销售过亿,并且成为走向世界的中国品牌。她的成功值得我们学习。
一、坚持不懈作为一个农村妇女,她懂得大众的口味,知道如何结合当地的风味法则,使自己成为一个独特的"老干妈"。取之于民,用之于民。自然供应短缺。她对自己的原材料有严格的控制,这在餐饮行业是罕见的,所以她经营这么多年来从来没有听说过"老干妈"的食品安全问题。随着社会生产和生活水平的提高,行业内的竞争越来越激烈。产品质量是一个企业发展的基础。因此,一个企业要想前进,就必须做好产品,坚持下去。
二、情感投资虽然没有文化,但陶华碧明白这样一个道理:帮助一个人,感动一群人;关心一群人,当然可以感动一整个"老干妈"集团。果然,这深情的"感情投资"使陶华碧和"老干妈"公司的凝聚力一直以来有增无减。在员工洗目中,就像妈妈一样可亲可爱可敬;在公司,没有人叫她董事长,都叫她"老干妈"。 有位朋友在"老干妈"公司上班,据说上次过生日的时候,陶华碧主席还亲自带礼物去宿舍慰问。在言谈举止中看得出他对"老干妈"持续的崇拜和敬仰。事实上,在陶华碧成功了之后,还能记得每一个普通部门主管的名字和生日,试问这样的企业领导还会有不喜欢她的、不尽心尽力做事的员工?这就是情感投资的魅力所在。我们应该用真挚的爱来影响员工,让他们有家的感觉,彼此的感觉就像是亲人,使企业有凝聚力和积极的凝聚力。
三、诚信经营老妈妈的原料来自遵义,遵义辣椒是出口免检产品。她的供应商甚至说,老干妈从来没有拖欠过他们的钱,他们都是现金现货,他们要保证辣椒质量,以确保后续还能跟老干妈合作。这也让我想起了一个事实,那就是老妈妈的大生意,一年内增长到五亿,仍然没有上市。"有多大的饭量,就吃多少的饭"陶华碧女士说。 不谈上市融资的好坏,仅仅是这10多年的坚持和诚信经营,值得所有的企业家学习。坚持我们自己的产品,提高自己的服务质量,做自己的百年甚至是长盛不衰的中国品牌。 |
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